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                                                                                                                                          臨期食品,為何讓人“愛恨交加”?|食品|臨期

                                                                                                                                          貴客云 2022-05-20 16:44 閱讀 91

                                                                                                                                            消費者正在挑選臨期食品。本報記者 姚凡攝

                                                                                                                                            “用打折的價格,吃到不打折的美味?!边@是臨期食品打出的響亮口號。原價22元一盒的奧地利牛奶7元拿下,18.9元的馬來西亞餅干“跳樓價”2.9元。更有甚者,某些大牌食品價格直接一折起價。

                                                                                                                                            一邊是網絡社交平臺熱烈討論,一邊是好特賣、漏網之余、飴食貨倉等線下店鋪人滿為患,臨期食品讓一群喊“窮”的消費者沉迷于“薅羊毛”的快樂中,為了滿足口腹之欲,臨期食品已成為年青人的“新寵”。

                                                                                                                                            “燙手山芋”變身市場新寵

                                                                                                                                            5月13日,記者來到太原市萬柏林區漏網之余食品折扣倉,在結賬處排著長隊,每個人的購物筐里都滿滿當當,生意十分火爆。負責人告訴記者:“這樣的臨期食品折扣倉在太原已經開設了多家,消費者以青年群體和大學生居多。臨期食品為食品浪費損耗提供了一種新方案,‘燙手山芋’變身市場新寵?!?/p>

                                                                                                                                            每天下午6點,劉欣露都會去太原市桃園南路九牛牧業門店淘寶。因為這個時候,多款臨期面包、三明治、漢堡都會進行5折銷售?!斑@些食品一般在購買后第二天到期,但口感和質量都還不錯,可以放心食用?!眲⑿缆墩f道。

                                                                                                                                            就讀于太原師范學院的大四學生崔啟啟就是臨期食品的愛好者。對于第一次在網上接觸臨期食品的她來說,就像是打開了新世界的大門一樣,很多網紅進口食品往往只需要花原價的一半不到就買到了,除了自己購買以外,她還會與室友分享購買經驗。

                                                                                                                                            崔啟啟還發現,這些臨期食品口感和自己在超市購買的沒有什么區別,甚至有的臨期食品保質期還有大半年,在她眼中這算不上“臨期”。用打折的錢吃到不打折的美味,已經成為崔啟啟的生活常態。

                                                                                                                                            在山西高校新區,“傳媒洋毛集市群”折扣店在山西傳媒學院開業第一天,就引來了200多位學生顧客,多種臨期食品一上線就被學生全部預定。店長李丹只能將本該在第二天上線的產品,直接在當晚發布,學生的熱情讓李丹感到驚喜。

                                                                                                                                            價格優勢吸引眾多粉絲

                                                                                                                                            臨期食品憑借著極低價格和高性價比在社會上迅速走紅,據淘寶年度數據統計,每年有210萬人購買臨期食品。臨期食品已成為消費者的“新寵”,改變了當代年輕人的消費觀念。

                                                                                                                                            記者在太原市多地走訪發現,一些實體店鋪大多以折扣的方式作為宣傳噱頭,似乎刻意不提“因臨期而打折”。對此,不少顧客心知肚明,但由于其價格較低,而且在有效期內,還是受到追捧。

                                                                                                                                            山西中醫藥大學學生徐雪告訴記者,小時候家庭條件有限,像牛奶、面包等都是逢年過節爸媽才會買一些,更別說國外的零食了?,F在家里條件改善了,加上自己做兼職也賺了錢,所以會購買一些大牌的臨期食品來彌補一下自己童年的缺失。說著還將自己的購物車打開給記者看,的確很多大牌零食的價格都在五折以下。

                                                                                                                                            在山西傳媒學院,臨期食品店鋪通過降低價格、名牌營銷獲得高校學生的關注。李丹告訴記者,離保質期越近的食物價格越便宜,通常為原價的20%-50%。臨期食品線下店鋪在山西傳媒學院試點運營以來,運行狀況良好,下一步將會投入更多商品。

                                                                                                                                            記者走訪發現,在太原市一些超市貨架上也有“臨近保質期食品”“臨期食品可放心食用”等提示用語,以減少消費者對產品質量的擔憂。臨期食品以折扣的模式進行銷售,一方面,可以減少食品銷毀產生的浪費和返廠再加工過程中產生的環境污染;另一方面,打折出售,價格相對較低,滿足了一部分人群的購物需求。

                                                                                                                                            健康運行需政策護航

                                                                                                                                            近年來,線上線下都出現了臨期食品的店鋪,但記者采訪中了解到,目前仍有一些消費者對臨期食品有負面看法,未來行業如何講好臨期食品的故事,需要政策帶動市場健康運行。

                                                                                                                                            為了達到銷售預期,臨期食品也存在著行業亂象。記者在走訪中發現:一些商家受利益驅使,篡改臨期食品的生產日期,用過期食品冒充臨期食品;一些消費者缺乏挑選臨期食品的知識和經驗,一次性購買大量臨期食品,卻無法在保質期內食用完,導致食品浪費。

                                                                                                                                            山西能源學院學生劉瑤在自家小區門口零食店購買的打折巧克力,平日售價是一盒19.9元,如今4元一盒,兩盒僅需7元。

                                                                                                                                            購買后,劉瑤發現巧克力的保質期已經是最后一天,因此不敢食用,更何況一晚上也吃不完。劉瑤吐槽,第二天去找店家理論,卻發現這款臨期巧克力已經下架了,沒有購物小票,之前店家也沒有提醒,只能自認倒霉。

                                                                                                                                            除此之外,電商平臺也存在一些問題,記者在某電商平臺上咨詢了多家店鋪,對方均保證進貨渠道正規,不會出現問題。在一些商品的買家評論中,卻有許多人提到“所拿到的食物與圖片不符”“日期不對”等評價。而且平臺推出的臨期食品盲盒福袋直接讓消費者沒有了“退路”,平臺的盲盒福袋活動做出了一些規則,其中一條便是不支持退換貨。

                                                                                                                                            李丹告訴記者,一些商家將已經過期的食品重新噴碼后再上架,而容易重新噴碼的過期產品往往是油墨印制的生產日期,燙印、激光印、鋼印、熱壓印的生產日期很難改變。這對于休閑食品行業健康發展不利,也會損害消費者的身體健康和購買體驗。

                                                                                                                                            記者了解到,2021年4月實施的《反食品浪費法》規定,超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查,對臨近保質期的食品分類管理,作特別標示或者集中陳列出售。

                                                                                                                                            本報記者 姚凡 通訊員 王玥 代德豪

                                                                                                                                            “既要有政策端的細則出臺,也要有產業端的貨物流向管控,更要有渠道端的自律?!崩畹ふJ為,在國家相關部門的監管下,臨期食品才會逐步形成一個全新的生態圈。

                                                                                                                                            (責編:李琳)

                                                                                                                                          特別聲明:以上文章內容僅代表作者本人觀點,不代表新浪網觀點或立場。如有關于作品內容、版權或其它問題請于作品發表后的30日內與新浪網聯系。
                                                                                                                                          分類: 產品/食品 關鍵詞: 臨期食品
                                                                                                                                          原文 編輯 投訴 置頂 分享
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